番外編①

こんにちは。もう既に神戸に帰ってきたのですが、ここからは北海道番外編という事で、少しの間お付き合いください。

北海道を離れる前日に３１０４さんが家内も一緒にお寿司屋さんに連れていって頂きました。以前にもご紹介した事があるかもしれませんが、厚別のお寿司屋さんで、情報誌にも紹介されたり、テレビでも紹介されているお店です。

本当にネタが新鮮で、これぞ北海道って感じです。
←画像をご覧くださったらお分かりになると思いますが、ボリュームもあり、それでいてリーズナブル。

お父さんお一人で握られているのですが、この日も即満席。もちろん、何組ものお客さんが待っておられる状態です。
私たち３人も例外なく、待ちの１組だったんです。

このお寿司屋さんは、お父さん以外はお母さんと娘さんがおられるのですが、この女性陣のキャラがすごいんです。

それはそれはドライな接客をされ、初めてのお客さんは、びっくりされるかも。

でもやはり、お寿司の味は最高なので、そんなこんなチャラになります。

ここのお父さんは、御自分が美味しくないと思うネタは握らない方で、昔堅気の職人さんっていうオーラみたいなのがあるんです。でも、３１０４さんのような常連さんには気さくになり、本当にいいお父さんになるんです。
そんなお客さんには、特典的なものがありんです。それはオマケ。

注文以外に握ってくれるんですが、この日、お父さんがオマケで握ってくれたのが「たち」。鱈の白子だったと思うのですが、これまた美味で、他ではなかなか食せないネタだと思います。

また北海道に行く機会があれば、是非行きたいお店の一つです。