大きい！！

みなさんこんにちは。こちら北海道は、寒いです。気温はというと、神戸の最低気温が、こちらの最高気温ぐらいです。

さて、今回は「たいな」を御紹介したいと思いますが、私も見るのが初めてでした。画像に出ていますのが、札幌市場にて撮影してきたものですが、１袋に２株入っているのがお分かりになるでしょうか。重さは１袋で約４ｋｇ程あるそうです。って、ごれだけ大きいねん！関西のみなさんなら、「晩生菜」を御存知でしょう。それを巨大化したものといえばイメージ出来ると思います。

この「たいな」は漬菜として使用されます。横に一緒に販売されているのが、「からし菜」だそうです。

北海道は漬物をよく食され、一般家庭でもよく漬けられていましたが、その文化もここ最近薄らいできているそうです。需要も少なくなり、販売価格もこの日お聞きした限りでは１袋３００円程度で取引されていました。仲卸の担当者さんも、「昔はよく売れたんだけどな」って少し苦笑い交じりで話してくれました。

この日ちょうど「たいきゅう」の競売もされていました。価格は残念ながら１個５００円程で取引されていました。以前御紹介しましたが、生育日数それにともなうコストを考えると・・・・です。

「赤かぶら」もたくさん並べらていました。葉のほうは既に切り落とされた状態で袋詰めされて、見た目では１０ｋｇでしょうか、個数のほうは分かりませんが結構入っていると思います。

「たいきゅう」や「たいな」といった野菜は、今後需要と供給のバランスの中でなくなっていくかもしれない品目の１つかもしれないでしょう。我々も何かしらの活動で、残していきたいものです。