平城京遷都1300年の歴史

こんにちは。まだまだ肌寒さが残りますが、この調子でいけば、地球温暖化問題は忘れ去られてしまうのではないか？と、安易なことを考えてしまいます。そんな簡単な問題ではないのですが。失礼しました。
（－＿－）

先日の火曜日なんですが、古都　奈良県に行ってまいりました。
目的は、奈良の地場野菜である「大和野菜」の取り組みを弊社でもできないかという事です。

ご相談させて頂いたのが王隠堂さんです。

奈良県の地場野菜をはじめとし、和歌山県などにも契約農家さんがおられ、通年の供給体制が確立され、カット野菜事業や加工品も手掛けておられました。

弊社の代表も、以前にこちらにお邪魔させて頂いた経緯もあり、今回は代表も含めて４人での訪問となりました。

京都府の京野菜が全国的に有名なんですが、各都道府県で、昔ながらに、その土地土地で作られている野菜があり、今回そんな大和野菜を、少しおこがましいかもしれませんが、我々で、少しでも広めたいと思いました。


帰り際に、王隠堂さんで販売されていました「さくら梅干し」と「梅ゼリー」を購入しました。
八重桜の花が梅の上に乗っていてまさに名前の通り。
お味のはというと、自家農園の手作りとあって、絶品！

ゼリーは次の日のデザートに取っておきました。

取り組みが進むごとに、またご報告させて頂きます。